أكله اقتصادية لرمضان ..طريقة عمل البفتيك الكداب ، تحضير البفتيك الكذاب بالص
والفديو.
مقادير طريقة عمل البفتيك الكداب
بصلة مفرومة
نصف كيلو لحمة مفرومة
ملح , قرفة , فلفل أسود , بهارات لحمة
زيت للدهن
بيضتان
كوب حليب
فلفل أسود
نصف ملعقة كبيرة نشا
ملعقتان دقيق
طريقة طريقة عمل البفتيك الكداب
1- نضع جميع المكونات في الكبة ونضربها
2- نأخذ قطعة من اللحم ونضعها على كيس بلاستيك مدهون بالزيت ونغلق
عليها الكيس ونضغطها حتى تصبح شريحة رقيقة
3- نكرر الخطوة 2 حتى تنتهي كمية اللحم
4- نضع فاصل بين كل طبقة كيس بلاستيك مدهون بالزيت
5- نضع شرائح اللحم في الفريزر حتى التجمد
6- نجهز خليط من البيض والحليب ونضيف النشا والفلفل الأسود والدقيق ثم نقلب جيدا
7- نضع شرائح اللحم المجمدة في هذا
الخليط ثم في البقسماط
8 - نضع الشرائح في صينية فرن مدهونة زيت
ثم نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة , ونقلبها على الجهة الأخرى لمدة 15 دقيقة
- أو نقلي الشرايح في الزيت
- يزين طبق ابفتيك بالبقدونس ويقدم وبالهنـــــــــــــــــــــا
ملاحظات
- _يمكن تفريز البفتيك بعد وضعه في البقسماط في الفريزر لاستخدامه في اي وقت آخر.
- _لا تنسي وضع كيس بلاستيك بين القطعة والأخري عند تفريزه فوق بعضه البعض.
- -يجب ان يكون زيت القلي متوسط الحرارة وليس ساخن جدًا، حتى لا يحترق البفتيك من الخارج، يجب أن يكون لونه فاتح وجميل.
- يمكن استبدال البقسماط بخليط من النشا والدقيق بنفس الخطوات السابقة ولكن نضع نشا أيضًا مع الدقيق قبل وضعه بالبيض.
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق سهلة وسريعة لعمل البفتيك ، طرق متنوعة لعمل البفتيك | أم أمة الله | مطبخ اللحوم | ||
| البفتيك طرق منوعه لاعداد البفتيك لعيد الاضحى 2025 | هبه شلبي | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 02:56 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع