طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
طريقة عمل الديك الرومي
بالصــــــــــــــور
[IMG]https://files.***- ***- *.com/2010/8/1281275902.gif[/IMG]
ديك رومي
ملح الفلفل
و كمون
روز مارى
و البهارات
نظفى و اغسلى جيدا
الديك الرومى
و تبليه من الداخل بالملح و الفلفل
و الكمون و الروز مارى و البهارات
ضعيه جانبا
لتجهيز
الحشوه من الخضروات
الجزر و الكوسه و البصل
و زبده سايحه
فلفل مطحون
و ملح و كمون و بهارات
نخلطهم على بعض فى طبق
و نحط عليها الملح و الفلفل
و الكمون و الروز مارى
و كل البهارات
نضع جزء من حشوه الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا
بالخيط
لفى الخيط جيدا
حول جسم الديك الرومى
و اجنحته
و ضعى الديك فوق شبكه معدنيه
على صينيه الشواء او صنيه تيفال
بها باقى الخضروات المجهزه مسبقامضاف اليها كوب كبير
من الماء
ادهنى الديك من الخارج بالزبده
المذابه وبباقى الاعشاب
و التوابل
تاكدى ان جهه الصدر للديك
لاسفل
لان الصدرر هو اكثر الاجزاء التى
تحتاج نضج لمده كبيره
و حراره اعلى
درجه حراره الفرن تكون ساخنه جدا
بعد 45 دقيقه
ادهنى الديك بالسوائل الموجوده
فى الصينيه حاولى ان تصلى
الى الاماكن المخبأه بين الارجل
و الاجنحه
ثم اقلبى الديك على جانبه
و ضعيه ثانيا فى الفرن
لمده نصف ساعه طبعا
اضيفى الى الخضروات ماء
كلما لاحظتى قله الماء
ثم كررى الخطوه السابقه ...و ضعى الديك على جانبه الاخر
مع دهن جسمه من
السوائل الموجوده في الصنيه
ثم بعد نصف ساعه اخرى
اقلبى الديك على ظهره
الصدر للجهه العليا
مع دهن الديك من
السوائل الموجوده
بعد نصف ساعه اخرى و متابعه
دهن الديك بالسوائل
يتم نضج الديك تماما
نتركه خارج الفرن يبرد لمده
نصف ساعه او ساعه
ثم نبدأ بتقطيعه
الخطوه الاولى
قطع الجلد بين الافخاذ
بسكين حاميه
الخطوه الثانيه
نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل
نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه
هكذا فصلنا الجزء السفلى
فى جسم الديك عن الصدر
افصلى ايضا الاجنحه بقطعها
بالسكين من المفصل
بينها و بين الصدر
الان اقطعى الصدر بسكين حامى
على عظمه المنتصف
اقطعى بالسكين و هى مائله
بجوار العظمه من الخارج
لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر
كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر
الان قطعى صدر الديك الرومى
الى شرائح طوليه رقيقه
بالسكسن العاديه
او بالسكين الكهربائى
تم بحمد الله وفضله
منقوول
ديك رومي
ملح الفلفل
و كمون
روز مارى
و البهارات
نظفى و اغسلى جيدا
الديك الرومى
و تبليه من الداخل بالملح و الفلفل
و الكمون و الروز مارى و البهارات
ضعيه جانبا
لتجهيز
الحشوه من الخضروات
الجزر و الكوسه و البصل
و زبده سايحه
فلفل مطحون
و ملح و كمون و بهارات
نخلطهم على بعض فى طبق
و نحط عليها الملح و الفلفل
و الكمون و الروز مارى
و كل البهارات
نضع جزء من حشوه الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا
بالخيط
لفى الخيط جيدا
حول جسم الديك الرومى
و اجنحته
و ضعى الديك فوق شبكه معدنيه
على صينيه الشواء او صنيه تيفال
بها باقى الخضروات المجهزه مسبقامضاف اليها كوب كبير
من الماء
ادهنى الديك من الخارج بالزبده
المذابه وبباقى الاعشاب
و التوابل
تاكدى ان جهه الصدر للديك
لاسفل
لان الصدرر هو اكثر الاجزاء التى
تحتاج نضج لمده كبيره
و حراره اعلى
درجه حراره الفرن تكون ساخنه جدا
بعد 45 دقيقه
ادهنى الديك بالسوائل الموجوده
فى الصينيه حاولى ان تصلى
الى الاماكن المخبأه بين الارجل
و الاجنحه
ثم اقلبى الديك على جانبه
و ضعيه ثانيا فى الفرن
لمده نصف ساعه طبعا
اضيفى الى الخضروات ماء
كلما لاحظتى قله الماء
ثم كررى الخطوه السابقه ...و ضعى الديك على جانبه الاخر
مع دهن جسمه من
السوائل الموجوده في الصنيه
ثم بعد نصف ساعه اخرى
اقلبى الديك على ظهره
الصدر للجهه العليا
مع دهن الديك من
السوائل الموجوده
بعد نصف ساعه اخرى و متابعه
دهن الديك بالسوائل
يتم نضج الديك تماما
نتركه خارج الفرن يبرد لمده
نصف ساعه او ساعه
ثم نبدأ بتقطيعه
الخطوه الاولى
قطع الجلد بين الافخاذ
بسكين حاميه
الخطوه الثانيه
نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل
نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه
هكذا فصلنا الجزء السفلى
فى جسم الديك عن الصدر
افصلى ايضا الاجنحه بقطعها
بالسكين من المفصل
بينها و بين الصدر
الان اقطعى الصدر بسكين حامى
على عظمه المنتصف
اقطعى بالسكين و هى مائله
بجوار العظمه من الخارج
لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر
كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر
الان قطعى صدر الديك الرومى
الى شرائح طوليه رقيقه
بالسكسن العاديه
او بالسكين الكهربائى
تم بحمد الله وفضله
منقوول
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
يا جماله يا جماله
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
إظهار التوقيع
توقيع : 7امون7
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصــــــــــــــور
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصـــور
رد: طريقة عمل الديك الرومي بالصـــور
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الديك الرومي ، طريقة تحضير الديك الرومي | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
| طريقة عمل الديك الرومي / طريقة اعداد الديك الرومي بالصور | حبيبة نوناا | مطبخ الدجاج | ||
| ديك رومي مشوي في الفرن,احلي ديك رومي مشوي في الفرن,عمل الديك رومي مشوي في الفرن | دوما لك الحمد | مطبخ الدجاج | ||
| الديك الرومي بطريقتين مختلفتين | جلالة الملكة | مطبخ الدجاج | ||
| طريقة عمل أفخاذ الديك الرومي مع الخضار,طريقة عمل أفخاذ الديك الرومي مع الخضار,طر | اللهم ارزقنى التقى | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 03:22 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع