أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> مطبخ اللحوم

كرات اللحم مع صلصة الفطر

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=67925
2602 3
#1

افتراضي كرات اللحم مع صلصة الفطر

المكونات

لكرات اللحم
  • 375غ لحم العجل المفروم
  • 2 بصلة صغيرة, مفرومتان بشكل ناعم
  • 2 جزرة صغيرة, مقطعتان
  • 2 حبة فليفلة حمراء, مفرومتان بشكل ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 2 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
لصلصة الفطر
  • 2 ملعقة طعام طحين
  • 2 ملعقة طعام خل العنب الأحمر
  • 250مل مرق لحم العجل
  • 3 بصلات مفرومة بشكل ناعم
  • 60غ فطر أبيض مفروم بشكل ناعم
طريقة التحضير





لكرات اللحم
  1. نمزج اللحم المفروم مع البصل والفيلفلة والزعتر والثوم والبيضة في وعاء.
  2. نشكل من الخليط 4 كرات لحم متساوية الحجم ونجعلها مسطحة قليلاً.
  3. نضع الطحين في طبق ونقلّب كرات اللحم في الطحين ونهزها قليلاً لنزيل الطحين الزائد عنها.
  4. نسخن الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونطهو كرات اللحم فيه لمدة 10 دقائق على الجانبين, ثم نصفي الكرات على ورق طعام.
للصلصة
  1. نأخذ ملعقتي طعام من السائل المتبقي في المقلاة ونضعها في طنجرة. نضيف الطحين ونحرك لمدة دقيقة.
  2. نسكب مرق اللحم والخل بشكل تدريجي. نضع المزيج على نار قوية وندعه لغلي مع التحريك باستمرار. نضيف البصل والفطر وندعه يغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث، حتى يصبح الفطر طرياً والصلصة أكثر كثافة.
  3. نخفف النار لتصبح متوسطة ونضيف كرات اللحم لتسخينها فقط.
  4. تقدم مع البطاطا المهروسة وبعض الخضار.


إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#2

افتراضي رد: كرات اللحم مع صلصة الفطر

رد: كرات اللحم مع صلصة الفطر
إظهار التوقيع
توقيع : دلوعتي20
#3

افتراضي رد: كرات اللحم مع صلصة الفطر

رد: كرات اللحم مع صلصة الفطر
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#4

افتراضي رد: كرات اللحم مع صلصة الفطر

يسلمو


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
زكاة الفطر ( ابن العثيمين؛و اللجنة الدائمة) أم أمة الله عدلات في رمضان
طريقة عمل كرات اللحم بالكمون مع صلصة البندورة اميرة المشآعر مطبخ اللحوم
وصفات لذيذه لعمل اللحمه اشهي الوصفات لتحضير اللحم وصفات مختلفه لعمل اللحمه جويريه مطبخ اللحوم
توبيكات العيد 2024 - توبيكات عيد الفطر 2024 - توبيكات لعيد الفطر 1445 ريموووو رسائل وتوبيكات
كرات اللحم في صلصة الطحينه طريقة تحضير كرات اللحم في صلصة الطحينه طبق رمضاني لذيذ جويريه مطبخ اللحوم


الساعة الآن 06:55 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل