أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



يمكنك الآن التسجيل في عدلات. سجلي الآن وشاركي معنا وأحصلي على 100 نقطة هدية بداية تسجيلك! اربحي معنا من كتابة الموضوعات. شاركي معنا في عدلات واحصلي على نقاط تقييم لاستبدالها بدولارات!

111 5
#1

حليوات طريقه عمل الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته

طريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8b



طريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8b








مكونات الإكلير
كوب واحد من الطحين.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب واحد من الماء.
أصبع زبدة واحد.
ربع كوب من السكر.
أربع بيضات.
صفار بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كوبان من الكسترد، أو الفراولة، أو الشوكولاته للحشو، حسب الرغبة.
شوكولاتة مذوبة ( للتزين).
طريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8b

طريقة تحضير الإكلير

طريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8b

انخلي الدقيق والملح في طبق عميق.

ضعي كوب الماء وأصبع الزبدة في قدر صغير على نار هادئة وأضيفي إليهم السكر، اتركي الخليط على النار لحين ذوبان الزبدة.

أضيفي الطحين بعد ذلك إلى الوعاء الموضوع فيه الخليط، وحرّكيه جيّداً داخل الوعاء إلى أن تختفي الكتل، ثمّ أعيدي الخليط إلى القدر وضعيه على النار وحرّكيه باستمرار لمدة دقيقتين.

أضيفي البيض إلى الخليط بشكل تدريجيّ في كل مرة أضيفي بيضة، ثمّ أخفقي الخليط جيّداً وبعد ذلك أضيفي صفار البيضة وأخفقيه جيداً ثم ضعيه داخل الكيس الخاص بالتزيين.

أحضري صينية وادهنيها بالزبدة، ومن الأفضل أن تكون مستطيلة الشكل وتتسع لعدد كافٍ من الأشخاص.

أعصري الكيس لإخراج المزيج من المقدمة وعمل أصابع على سطح الصينية، اجعليها متباعدة قليلاً عن بعضها البعض.

بعد الانتهاء من التزيين ضعي الصينية في وسط الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة، لمدة عشر دقائق، و بعد ذلك اخفضي درجة الحراة إلى 180 درجة مئويّة لمدة 25 دقيقة، أو من الممكن مراقبة شكل الإكلير لحين تحوّل سطحه إلى اللون البني.

أخرجي الصينيّة من الفرن وضعهيا جانبا حتى يبرد الإكلير، ثمّ خذي كل حبة وافتحيها من الجانب وأدخلي الكاسترد فيها، أوالفراولة، أو الشوكولاته بحسب الرغبة.

أحضري الشوكولاته و غطّيها من الأعلى.
طريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8b طريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8bطريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8b


حشوة الاكلير بالشوكولاته
مكوّنات حشوة الإكلير بالشوكولاته

طريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8b

كوبان من الحليب.
نصف كوب من السكر.
ثلث كوب من الكاكاو.
أربع ملاعق صغيرة من النشا.
صفار بيضتان.
معلقة صغيرة من الفانيلا.
رشة ملح صغيرة.
طريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8b

طريقة تحضير الإكلير بالشوكولاته


ضعي كلّ من الحليب، والسكر، والكاكاو، والنشا، وصفارالبيض، والملح، في وعاء وحرّكيهم حتى تختلط جميع المكونات و يختفي الكاكاو والنشا.

ضعي الخليط على النار وابدئي بالتحريك المستمر.

عندما يبدأ بالغليان و التكاثف ضعي الفانيلا.

ضعي الخليط في وعاء و دعية يبرد في الثلاجة مدة ساعتين.
طريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8b طريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8b



نصائح


أنخلي الدقيق للتأكد من خلوّه من الشوائب والكتل.

يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.

لا تتركي الخليط دون تحريك كي تتجنبي وجود كتل في الخليط.

عند وضع البيض في العجينة تأكدي من برودة العجينة قليلا حتى لا يتشكّل لدينا كتل، ثمّ أضيفي بيضة تلو الأخرى.

يمكنك إضافة معلقتان كبيرتان من المربى، أو صوص الكراميل، أو النوتيلا إلى الكسترد لنكهات لذيذة اخرى


طريقه الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته 3dlat.com_04_18_0a8b





إظهار التوقيع
توقيع : العدوله ندي
#2

افتراضي رد: طريقه عمل الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته

تسلم ايدك يا قمر

إظهار التوقيع
توقيع : نور الأصيل
#3

افتراضي رد: طريقه عمل الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته

تسلم ايدك ياندوش جميل ياقمر

إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
#4

افتراضي رد: طريقه عمل الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته

تسلمي يا بطه
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#5

افتراضي رد: طريقه عمل الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته

مبروك التثبيت يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#6

افتراضي رد: طريقه عمل الاكلير بحشوات مختلفه مغطي بالشكولاته

تسلمى ما شاء الله جميل الموضوع

الكلمات الدليلية
الاكلير, بالشكولاته, بحشوات, طريقه, مختلفه, مغطي

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
صور لتقديم الموز بالفراولة صور افكار للتزيين الموز بالشكولاته الموز بالمكسرات ندى ام استشارات ونصائح مطبخية
طريقة عمل الاكلير كيك السهل ،طريقة عمل الاكلير كيك السهل حياه الروح 5 الحلويات الشرقية والغربية
طريقة عمل الاكلير 2019 بالتفصيل الممل بالصور من مطبخى طافى من مطبخي
طريقه عمل البسبوسه بالشكولاته 2019, طريقه البسبوسه بالشكولاته. بسبوسة الشكولاته ريموووو الحلويات الشرقية والغربية
أفكار جديدة لتقديم الفراولة بالشكولاته افكار للتزيين الفراولة بالشكولاته ندى ام اطباق سهلة وسريعة



الساعة الآن 09:43 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


خيارات الاستايل

  • صورة خلفية
  • عرض الصفحة
  • تصميم جدول المنتدى
  • فصل الاقسام
  • صور المنتديات
  • خلفية المنتدى
  • اللون الاول
  • اللون الثاني
  • لون الروابط
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • حجم خط الموضوع
  • طريقة عرض الردود
إرجاع الخيارات الافتراضية

التسجيل للنساء فقط

نعم أنا بنت لا أنا ولد
أو

التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل