مكونات الديك الرومي، تحضير الديك الرومي 2024
الديك الرومي من الاطباق التي يتكاثر المطلب عليها بموسم الاعياد المجيدية و مناسبات راس السنة فهو احد الطقوس و التقاليد لتلك المناسبات و الاحتفالت المغيرة ، يتم كمية الديك الرومي من قبل العديد من ايام من الاحتفال للحصول على الطعم المثالي و الفريد و المذاق الرايع .
المكونات
- ديك رومي تام غير مقطع ، و يلزم العلم ان كل كيلو من لحم الديك يفتقر لنصف ساعة للنضج .
- نصف ملعقة ضييلة من جوزة الطيب المطحونة .
- ربع كاس من زيت الزيتون .
- ملعقة عظيمة من المرامية المفرومة .
- ملعقة عظيمة من الزعتر الناشف .
- ملعقة عظيمة قرفة
- نصف ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود الحب .
- ورق الكرفس .
- حبات من الهيل .
- بصلتين من الكمية العظيم .
- ليمونة مقطعة الى ارباع .
- كاس من الارز المعتدل الحبة .
- بصلة عظيمة الكمية مفرومة ناعمة .
- ملعقة عظيمة من الميرامية مفرومة
- ملعقتين كبيرتين من الزعتر الناشف مفروم ناعما .
- (100) جرام من الزبدة .
- كاس من عصير البرتقال الطبيعي .
- كيلو من الارز طويل الحبة .
- نصف كيلومن الحمة المفرومة
- 4 ملاعق عظيمة زيت نباتي
- نصف ملعقة ضييلة من جوزة الطيب المطحونة .
- نصف ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود الاملس .
- نصف ملعفقة من التوابل السادة .
- نصف ملعقة من القرفة .
- لوز مقلي للتزيين .
* نحضر الارز و ننقعه بالماء الدافء لفترة عشرين دقيقة .
- نحضر الصلة المقطعة ناعما و نضعها بالوعاء من ثم نضيف الزبدة عليها و يتم تقيبها حتى تتحمر قليبلا من ثم نضع اللحمة المفرومة على البصبل و يتم تحريك اللحمة مع البصل .
- بعد هذا نضيف التوابل و الارز و الملح و نحرك الخليط مع بعضه القلة .
- نحضر عصير تالبرتقال و نصعه على الارز و اللحمة و البصل و نقلب الخليط حتى تتجانس جميع العناصر ز
- نضيف نصف كاس من الماء غذا احتاج الارز لهذا للنضج .
- نغطي الحاوية حتى ينضج الارز بالكامل .
- نضع الحشوة بصينية حتى تبرد .
- نحضر الديك و نغسله بالماء و الملح من الداخل و الخارج من ثم نحضر زيت الزيتون و ندهن به الديك من جميع الاماكن و نضيف عليه الضييل من البهلرات و ندهنه من الداخل بالبهارات من ثم نحضر الحشوة و نضعها داخل الديك و نرحضر بعض نكاشات الاسنان و نثبته من جميع الاطراف و نغلقه من الوسط .
- نحضر الصينية و نضع فيها الديك من ثم نحضر جميع العناصر المخصصة بتجهيز الديك و نضيفها على الديك بالصينية و نضيف لتر من الماء عليه .
- نغلف الديك بورق القصدير و نضعه بالفرن و يفتقر لفترة حسب وزن الديك لينضج بالفرن .
- نحضر البصل المقطع و اللحمة المفرومة و نقلب دايما حتى تنضج اللحمة من ثم نضيف جميع العناصر و نقلب ياستمرار .
- نضيف الارز بعد هذا و نقبه مع التوابل و العناصر المذكورة بالاعلى بعد هذا نضيف الارز و الماء و نحرك الخليط و نتركه على نار هادية لينضج .
- نضع الارز بطبق التقديم من ثم نخرج الديك من الفرن بعد ان ينضج و نضعه فوق الارز و يزين باللوز المقلي و يقدم ساخنا مع الصوص و الحكومة الباردة .
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مكونات الديك الرومي، تحضير الديك الرومي 2024
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
| أدوات الموضوع | |
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| معلومات عن الديك الرومى 2024 , أنواع الديك الرومى , أسماء الديك الرومى | مريم 2 | عالم الحيوانات والطيور | ||
| أهم فوائد الفلفل الرومي الصحية | أم أمة الله | الطب البديل | ||
| الديك الرومي المشوي، طريقة عمل الديك الرومي المشوي 2024 | هبه شلبي | اكلات واطباق رئيسية | ||
| كيفية طهي الديك الرومي,طريقة تنظيف الديك الرومي,كيفية تحضير الديك الرومي المحمر | جنا حبيبة ماما | مطبخ الدجاج | ||
| الديك الرومي ، طريقة تحضير الديك الرومي | هبه شلبي | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 02:20 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع